KAUPPAAN

Osasto:

Luther, Annika: Rukiin viljava historia

0 out of 5 based on 0 customer ratings

34,90 

Osasto:

Luther, Annika: Rukiin viljava historia

0 out of 5 based on 0 customer ratings

34,90 

Suomi pyöri ennen rukiin varassa. Tärkeitä olivat leivän, mämmin, karjalanpiirakoiden ja kalakukkojen lisäksi myös oljet, jotka ovat rukiilla erityisen pitkät. Köyhempi kansa luotti peltojen kaskeamiseen, joka antoi lupauksen omavaraisuudesta. Riihi – suomalainen keksintö – takasi viljalle paremman säilyvyyden ja teki siitä vientituotteen.

Kansallisviljamme ruis on kuitenkin oikeastaan keskiaasialainen rikkaruoho. Sieltä se kulkeutui kauas pohjoiseen, missä ei edes vehnä kasvanut. Niinpä ruista alettiin syödä. Rukiin historia kertoo paljosta muustakin: kulttuureista, taloudesta sekä kasvin alkuperää jäljittäneen botanisti Vavilovin kaltaisista erikoisista hahmoista.

Rukiin viljava historia on vetävä, tarinallinen tietoteos. Annika Luther kirjoittaa kiinnostavasti ja ymmärrettävästi viljelyskasvien jalostuksesta, nälkävuosista, ruiskukasta oikeistopuolueen symbolina sekä suuresta geenipankista, jossa ruista säilytetään tuleville sukupolville.

Kuvaus

Kirjoittaja: Luther, Annika

Kuvittaja: Donner, Herta

Kääntäjä: Koski, Kari

Kustantaja: Kustantamo S&S

Julkaisuvuosi: 2022

Tuotemuoto: Kovakantinen kirja, suojapaperi

Kieli: suomi

Sivumäärä: 288